Creme glacee Pesto ou Foie gras (Picard)

- La creme glacee au foie gras se marie tres bien avec une gelee ou un chutney ; idee recette Picard (Magret de canard , cepes , puree de patate douce au citron , quenelle de glace au foie gras)

- La creme glacee au pesto se marie tres bien avec un tartare de tomate/avocat , sinon avec du saumon ou de la truite mais le poisson prend le dessus au niveau du gout ; idee recette picard (Verrines de saumon , guacamole , tomates et glace au pesto)