samedi 17 décembre 2011

Le First


Le First restaurant boudoir paris du Westin Hotel , ambiance cosy avec une vue magnifique sur le jardin des tuileries . Les plats sont bons et la decoration de l'hotel est somptueuse .

Le First restaurant boudoir paris
234 rue de Rivoli - Paris 75001
Tel : 01 44 77 10 40
E-mail : lefirst@westin.com - www.lefirstrestaurant.com
Petits dejeuners - dejeuners -diners
7h/10h - 12h/15h - 19h/23h
Service voiturier

dimanche 4 décembre 2011

sandwich a la truffe fraiche


Sandwich au pain de campagne au levain , a la truffe fraiche de la Vallee du Rhone ou du Perigord et au beurre demi-sel ; par Michel Rostang . Sandwich a cuire au four , beaucoup (beaucoup!) trop beurre .

A la Grande Epicerie de Paris
38 Rue de Sevres , 75007 Paris
Tel : 01 44 39 81 00

dimanche 27 novembre 2011

Delicima


Societe specialisee en alimentation fine , elle propose aussi des produits qui sortent de l'ordinaire , tel que les perles de vinaigre balsamique - billes d'alginate (algue naturelle) renferment du vinaigre balsamique de modene .

- Francois Lemeunier
Tel : 02 43 68 59 21
Port : 06 50 20 16 31
E-mail : delicima@delicima.com / www.delicima.com 

Masmoudi


Patisserie fine Tunisienne .

- 106 Boulevard Saint Germain 75006 Paris (Tel : 01 56 81 00 55)
- 64 Boulevard Sebastopol 75003 Paris (Tel : 01 83 94 86 73)
- 31 Cours Franklin Roosevelt 69006 Lyon (Tel : 04 78 94 23 67)
- 83 Grande Rue de la Croix Rousse 69004 Lyon (Tel : 04 72 10 01 76)
- PV . Aeroport Tunis Carthage , Zone de Depart (Tel : 216 71 95 54 05)

Park Chaumont


Restaurant (refait a neuf , avec changement de proprietaire et surtout de cuisinier) , plats fins et audacieux , avec un tres bon rapport qualite - prix .

Park Chaumont
Cafe/Bar/Restaurant
84 Avenue Secretan 75019 Paris (angle Mathurin Moreau - Secretan)
Tel : 01 42 06 44 21
Ouvert de 7h a 2h

samedi 29 octobre 2011

La Ferme Langevine

Ferme specialisee dans l'Asperge , prosposant plusieurs mets a base d'asperge , dont des caviars et tapenades d'asperges. (le caviar d'asperges vertes aux noisettes et noix de cajou est insolite)

Ferme Langevine : EARL POUPARD-COSTA-lieu dit Avoir
49160 Longue-Jumelles
Tel : 02 41 38 87 69

D'un Terroir a l'Autre

Producteur de noix , proposant different produit a base de noix , tel que du "noixail" ou de la moutarde a la noix.

D'un terroir a l'Autre (Esteban Mahe)
3 rue Eugen Leroy , 24480 Le Buisson de Cadouin
Tel : 05 53 58 13 72

Une maison en Bretagne

Boutique proposant divers produit , dont un cote epicerie fine avec des terrines et des rillettes interessantes. (la Langoustine aux brisures de truffes est tres subtile)

une maison en Bretagne
Boutique en ligne : www.unemaisonenbretagne.com
Tel : 09 81 88 14 05

Les Ruchers Alpins de Maman Ours

Apiculteur proposant des miels aux caracteres insolites , tel que le miel a la truffe ou au safran.

Les Ruchers Alpins de Maman Ours
Thierry Casassa
Hameau d'Arzeliers le Rousset , 05300 Laragne Monteglin
Tel : 06 23 36 26 30 / 09 63 22 06 69

samedi 22 octobre 2011

Le Jules Verne


Restaurant situe au deuxieme etage de la Tour Effeil , vue magnifique sur tout Paris.
Plats rafines mais un peu sales , les desserts ne sont pas transcendant.
A faire pour cette vue somptueuse de Paris , le pain facon croissant , ses guimauves a la fleur d'oranger et la visite des lieux apres le repas!

Le Jules Verne , Tour Effeil
Avenue Gustave Effeil
75007 Paris
Tel : 01 45 55 61 44
(reservation sur internet)

dimanche 2 octobre 2011

Glosek Gourmet


Fabrique artisanale de produits gourmets imagines par Monsieur Michel GLOSEK , Chef de cuisine repute . On y trouve differents desserts patissiers , desserts de fruits , confitures , coulis , confits , specialites de canard et specialites de Foie Gras . (le Foie Gras a ma Facon est excellent , marine dans un vieux porto , il est delicatement parfume de quatre epices)

GLOSEK GOURMET EURL
Zn Biopole - 32500 FLEURANCE
Tel : 05 62 06 00 74
Site : http://glosekgourmet.com

L'Espadon



Restaurant situe dans l'hotel du Ritz Place Vendome , cadre superbe avec un service irreprochable , les plats restent cependant peu subtils compare au standing du lieu .
Il vaut mieux y aller a l'heure du the pour leurs patisseries . 

L'Espadon , Ritz Paris
15 Place Vendome 75001 Paris
Reservation au 01 43 16 30 30 (service voiturier)

samedi 24 septembre 2011

It mylk


Boutique specialisee dans le yaourt glace 0% , a aromatiser a son gout.

- It mylk Odeon
15 rue de l'Ancienne Comedie , 75006 Paris
Tel : 01 43 26 84 13
Dimanche-Mecredi 13h-23h
Jeudi-Samedi 13h-00h

- It mylk Citadium
50/56 rue Caumartin (2eme etage) , 75009 Paris
Tel : 01 48 74 05 91
Du Lundi au Samedi 13h-19h

Premiere Pression Provence

Boutique specialisee dans l'huile d'olive (bio) , on peut aussi y trouver d'autre specialite provencale , mais aussi des associations excentriques tel que le pesto truffes noires.
(grande rivale des boutiques Olivier&Co)

Premiere Pression Provence
-15 rue Daguerre , 75014 Paris (Tel : 01 43 22 66 29)
-37 rue de Levis , 75017 Paris 
-8 cour du commerce Saint-Andre , 75006 Paris (Tel : 01 43 26 79 72)
-35 rue Charlot , 75003 Paris (Tel : 01 57 40 69 58)
-9 rue des Martyrs , 75009 Paris (Tel : 01 48 78 86 51)
-3 rue Antoine Vollon , 75011 Paris (Tel : 01 53 33 03 59)

Shiki



Restaurant Japonais Traditionnel , les plats sont fins et parfumes. Vous pourrez y trouver des recettes comme le tiramitsu ou le risotto , mais cuisinees avec des produits typiques tel que le the vert , le sesame ; ou bien des mets à la Japonaise , le maki d'oursin (assez insolite) , magret de canard à la mangue , soupe miso aux moules , ...

Shiki , Restaurant Japonais Traditionnel
53 rue Gallieni
92100 Boulogne-Billancourt
Tel : 01 47 61 94 22
Ouvert tous les jours sauf Dimanche

samedi 17 septembre 2011

Les 0rchidees



Restaurant situe dans l'hotel Park haytt Paris , le cadre est un peu viellot , classe mais restant dans le style des annees 80. Une belle verriere surplombe le toit laissant une grande luminosite au restaurant.
Les plats sont assez sec , et pas tres subtiles.

Les Orchidees  ,  Restaurant-Lounge-Salon de the
Ouvert tous les jours au dejeuner (12h-15h)
Pur' , Restaurant
Ouvert tous les jours au diner (20h-22h)
Reservations au 01 58 71 10 60 (service voiturier)
Park Haytt Paris , Vendome
5 rue de la Paix , Paris 75002

dimanche 28 août 2011

Le Kong


Restaurant du styliste Kenzo , situe au dernier etage d'un immeuble haussmannien , offrant une superbe vue sur Paris grace a une verrier qui occupe tout le toit .
Les plats sont bons et exotiques.

Le Kong
1 rue du Pont Neuf
75001 Paris
Tel : 01 40 39 09 00 (il vaut mieux reserver)

Le Ralph's


Restaurant du celebre Ralph Lauren , situe dans un hotel particulier du XVIIe siecle , le carde est magnifique , les plats sont bons et raffines .
Et pour conclure le repas , on peut ensuite faire un tour dans la boutique avec son doggy bag!

Le Ralph's
173 boulevard saint-germain
75006 Paris
Tel : 01 44 77 76 00 (reservation obligatoire , service voiturier)

La Veranda


Restaurant situe dans le Trianon Palace a Versailles , encadrement tres agreable et luxueux avec vue sur le parc , ou l'on peut voir paître des moutons et des chevres .
Les mets sont bons , mais un peu trop sales et fades , et l attente entre les plats est assez longue!

La Veranda , Trianon Palace Versailles
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
Tel : 01 30 84 50 00 (service voiturier)

mercredi 10 août 2011

La Delicieuse



Petit restaurant , perdu dans la campagne chauffournaise , ou vous pourrez trouver de bons petits plats , prepares par un cuisinier amoureux de la gastronomie!!! (a l'apero prennez le kir a la chataigne , c'est un reel plaisir ; vous pourrez meme y trouver des macarons , fait maison evidemment!)

La Delicieuse , rue Recoudier
19500 Chauffour-sur-vell
Tel : 05 55 84 07 47

mardi 2 août 2011

La Pistacherie



Boutique specialisee dans les fruits secs sucres/sales (fruits a coque , ou graines) , le responsable est de tres bon conseil . Pistaches a ne pas louper , celles des premieres recoltes et celles de Turquie!!!

La Pistacherie Paris
67 rue rambuteau 75004
Tel : 01 42 78 84 55

samedi 30 juillet 2011

Barrio Latino


Restaurant/Bar d'ambiance latine , le cadre est superbe mais les plats sont sans interets (il n'y a pas un bon rapport qualite/prix)
Ouvert 7/7 de 12h a 2h (il vaut mieux reserver)
46/48 rue du Faubourg Saint Antoine
75012 Paris
Tel : 01 55 78 84 75

samedi 23 juillet 2011

Creme glacee Pesto ou Foie gras (Picard)


- La creme glacee au foie gras se marie tres bien avec une gelee ou un chutney ; idee recette Picard (Magret de canard , cepes , puree de patate douce au citron , quenelle de glace au foie gras)

- La creme glacee au pesto se marie tres bien avec un tartare de tomate/avocat , sinon avec du saumon ou de la truite mais le poisson prend le dessus au niveau du gout ; idee recette picard (Verrines de saumon , guacamole , tomates et glace au pesto)

dimanche 17 juillet 2011

Les Foies Gras Aromatises

1 - Foie gras de canard truffe (3%) au champagne rose (4%) et au jus de truffes (3%) , Comtesse du Barry (on ne sent pas trop la truffe ; un bon champagne rose accentue son gout)
2 - Le Foie gras d'Eden , Foie gras de canard au gingembre confit accompagne de sa pomme , Comtesse du Barry (subtile) 
3 - Foie gras de canard aux graines de tournesol/pavot/sesame , Comtesse du Barry (il se marie tres bien  avec un chutney ou une gelee)
4 - Foie gras de canard entier truffe a (10%) , l'Imperial de Comtesse du Barry
5 - Foie gras de canard entier truffe a 6% , Georges Bruck (on ne sent pas vraiment la truffe , mais il est bon)
6 - Foie gras de canard entier truffe a 5% , Pebeyre (on ne sent pas la truffe , sans plus)
7 - Foie gras de canard entier truffe a 5% , Valette (on ne sent pas la truffe , sans plus)

samedi 16 juillet 2011

restaurant du Musee d'Orsay



Superbe salle de style 1900 (les decors de la salle a manger de l'ancienne gare d'Orsay y ont ete preserve) , mais les plats y sont un peu gras et fade , et certaines assiettes contiennent deux-trois aliments qui se battent en duel!

Musee d'Orsay
1 rue de la Légion-d'honneur
75007 Paris
Acces au niveau median , ouvert du mardi au dimanche de 11h30 a 14h30 et le jeudi de 19h a 21h15 ; Salon de the de 15h30 a 17h30 (sauf le jeudi).

dimanche 10 juillet 2011

La Ferme d'En Coumes

Tres bons produits fins et raffine.


- Conserves Traditionnelles : Foie Gras de Canard Entier (de 20€ a 45€) / Foie Gras d'Oie Entier (de 27€ a 62€)

- Semi-conserve sous-vide : Foie Gras de Canard Entier mi-cuit (de 12€ a 58€)

- Les Confits : Confit d'Oie (16€) / Confit de Canard (de10€ a 16€) / Gesiers de Canard (8€)

- Specialites Gourmandes : Cassoulet maison / Rillettes de Canard / Fritons de Canard / Pate de Canard / Pate de Sanglier / Pate de Chevreuil / Magret de Canard Fourre au Foie Gras / Cou de Canard Farci / Magrets seches.

Max BEAUMES "En Coumes"
Route de Monclar St-Martin
32300 MIRANDE (GERS)
Tel : 05 62 66 55 04

Popelini


Petite boutique qui ne paie pas de mine , specialisee dans les choux (bons et frais)
On y trouve differents parfums tel que : citron , caramel , praline , chocolat noir , vanille , rose/framboise , pistache , citron , chocolat/fruits de la passion et selon les periodes fleur d'oranger , the ...