bonjour a tous, j'ai fait ce blog afin de partager les lieux ou j'ai pu deguster de la gastronomie raffinee! Toutes remarques ou suggestions seront largement appreciees!
samedi 17 décembre 2011
Le First
Le First restaurant boudoir paris du Westin Hotel , ambiance cosy avec une vue magnifique sur le jardin des tuileries . Les plats sont bons et la decoration de l'hotel est somptueuse .
Le First restaurant boudoir paris
234 rue de Rivoli - Paris 75001
Tel : 01 44 77 10 40
E-mail : lefirst@westin.com - www.lefirstrestaurant.com
Petits dejeuners - dejeuners -diners
7h/10h - 12h/15h - 19h/23h
Service voiturier
dimanche 4 décembre 2011
sandwich a la truffe fraiche
Sandwich au pain de campagne au levain , a la truffe fraiche de la Vallee du Rhone ou du Perigord et au beurre demi-sel ; par Michel Rostang . Sandwich a cuire au four , beaucoup (beaucoup!) trop beurre .
A la Grande Epicerie de Paris
38 Rue de Sevres , 75007 Paris
Tel : 01 44 39 81 00
dimanche 27 novembre 2011
Delicima
Societe specialisee en alimentation fine , elle propose aussi des produits qui sortent de l'ordinaire , tel que les perles de vinaigre balsamique - billes d'alginate (algue naturelle) renferment du vinaigre balsamique de modene .
- Francois Lemeunier
Tel : 02 43 68 59 21
Port : 06 50 20 16 31
E-mail : delicima@delicima.com / www.delicima.com
Masmoudi
Patisserie fine Tunisienne .
- 106 Boulevard Saint Germain 75006 Paris (Tel : 01 56 81 00 55)
- 64 Boulevard Sebastopol 75003 Paris (Tel : 01 83 94 86 73)
- 31 Cours Franklin Roosevelt 69006 Lyon (Tel : 04 78 94 23 67)
- 83 Grande Rue de la Croix Rousse 69004 Lyon (Tel : 04 72 10 01 76)
- PV . Aeroport Tunis Carthage , Zone de Depart (Tel : 216 71 95 54 05)
Park Chaumont
Restaurant (refait a neuf , avec changement de proprietaire et surtout de cuisinier) , plats fins et audacieux , avec un tres bon rapport qualite - prix .
Park Chaumont
Cafe/Bar/Restaurant
84 Avenue Secretan 75019 Paris (angle Mathurin Moreau - Secretan)
Tel : 01 42 06 44 21
Ouvert de 7h a 2h
samedi 29 octobre 2011
La Ferme Langevine
Ferme specialisee dans l'Asperge , prosposant plusieurs mets a base d'asperge , dont des caviars et tapenades d'asperges. (le caviar d'asperges vertes aux noisettes et noix de cajou est insolite)
Ferme Langevine : EARL POUPARD-COSTA-lieu dit Avoir
49160 Longue-Jumelles
Tel : 02 41 38 87 69
Ferme Langevine : EARL POUPARD-COSTA-lieu dit Avoir
49160 Longue-Jumelles
Tel : 02 41 38 87 69
D'un Terroir a l'Autre
Producteur de noix , proposant different produit a base de noix , tel que du "noixail" ou de la moutarde a la noix.
D'un terroir a l'Autre (Esteban Mahe)
3 rue Eugen Leroy , 24480 Le Buisson de Cadouin
Tel : 05 53 58 13 72
D'un terroir a l'Autre (Esteban Mahe)
3 rue Eugen Leroy , 24480 Le Buisson de Cadouin
Tel : 05 53 58 13 72
Une maison en Bretagne
Boutique proposant divers produit , dont un cote epicerie fine avec des terrines et des rillettes interessantes. (la Langoustine aux brisures de truffes est tres subtile)
une maison en Bretagne
Boutique en ligne : www.unemaisonenbretagne.com
Tel : 09 81 88 14 05
une maison en Bretagne
Boutique en ligne : www.unemaisonenbretagne.com
Tel : 09 81 88 14 05
Les Ruchers Alpins de Maman Ours
Apiculteur proposant des miels aux caracteres insolites , tel que le miel a la truffe ou au safran.
Les Ruchers Alpins de Maman Ours
Thierry Casassa
Hameau d'Arzeliers le Rousset , 05300 Laragne Monteglin
Tel : 06 23 36 26 30 / 09 63 22 06 69
Les Ruchers Alpins de Maman Ours
Thierry Casassa
Hameau d'Arzeliers le Rousset , 05300 Laragne Monteglin
Tel : 06 23 36 26 30 / 09 63 22 06 69
samedi 22 octobre 2011
Le Jules Verne
Restaurant situe au deuxieme etage de la Tour Effeil , vue magnifique sur tout Paris.
Plats rafines mais un peu sales , les desserts ne sont pas transcendant.
A faire pour cette vue somptueuse de Paris , le pain facon croissant , ses guimauves a la fleur d'oranger et la visite des lieux apres le repas!
Le Jules Verne , Tour Effeil
Avenue Gustave Effeil
75007 Paris
Tel : 01 45 55 61 44
(reservation sur internet)
dimanche 2 octobre 2011
Glosek Gourmet
Fabrique artisanale de produits gourmets imagines par Monsieur Michel GLOSEK , Chef de cuisine repute . On y trouve differents desserts patissiers , desserts de fruits , confitures , coulis , confits , specialites de canard et specialites de Foie Gras . (le Foie Gras a ma Facon est excellent , marine dans un vieux porto , il est delicatement parfume de quatre epices)
GLOSEK GOURMET EURL
Zn Biopole - 32500 FLEURANCE
Tel : 05 62 06 00 74
Site : http://glosekgourmet.com
L'Espadon
Restaurant situe dans l'hotel du Ritz Place Vendome , cadre superbe avec un service irreprochable , les plats restent cependant peu subtils compare au standing du lieu .
Il vaut mieux y aller a l'heure du the pour leurs patisseries .
L'Espadon , Ritz Paris
15 Place Vendome 75001 Paris
Reservation au 01 43 16 30 30 (service voiturier)
samedi 24 septembre 2011
It mylk
Boutique specialisee dans le yaourt glace 0% , a aromatiser a son gout.
- It mylk Odeon
15 rue de l'Ancienne Comedie , 75006 Paris
Tel : 01 43 26 84 13
Dimanche-Mecredi 13h-23h
Jeudi-Samedi 13h-00h
- It mylk Citadium
50/56 rue Caumartin (2eme etage) , 75009 Paris
Tel : 01 48 74 05 91
Du Lundi au Samedi 13h-19h
Premiere Pression Provence
Boutique specialisee dans l'huile d'olive (bio) , on peut aussi y trouver d'autre specialite provencale , mais aussi des associations excentriques tel que le pesto truffes noires.
(grande rivale des boutiques Olivier&Co)
Premiere Pression Provence
-15 rue Daguerre , 75014 Paris (Tel : 01 43 22 66 29)
-37 rue de Levis , 75017 Paris
-8 cour du commerce Saint-Andre , 75006 Paris (Tel : 01 43 26 79 72)
-35 rue Charlot , 75003 Paris (Tel : 01 57 40 69 58)
-9 rue des Martyrs , 75009 Paris (Tel : 01 48 78 86 51)
-3 rue Antoine Vollon , 75011 Paris (Tel : 01 53 33 03 59)
(grande rivale des boutiques Olivier&Co)
Premiere Pression Provence
-15 rue Daguerre , 75014 Paris (Tel : 01 43 22 66 29)
-37 rue de Levis , 75017 Paris
-8 cour du commerce Saint-Andre , 75006 Paris (Tel : 01 43 26 79 72)
-35 rue Charlot , 75003 Paris (Tel : 01 57 40 69 58)
-9 rue des Martyrs , 75009 Paris (Tel : 01 48 78 86 51)
-3 rue Antoine Vollon , 75011 Paris (Tel : 01 53 33 03 59)
Shiki
Restaurant Japonais Traditionnel , les plats sont fins et parfumes. Vous pourrez y trouver des recettes comme le tiramitsu ou le risotto , mais cuisinees avec des produits typiques tel que le the vert , le sesame ; ou bien des mets à la Japonaise , le maki d'oursin (assez insolite) , magret de canard à la mangue , soupe miso aux moules , ...
Shiki , Restaurant Japonais Traditionnel
53 rue Gallieni
92100 Boulogne-Billancourt
Tel : 01 47 61 94 22
Ouvert tous les jours sauf Dimanche
samedi 17 septembre 2011
Les 0rchidees
Restaurant situe dans l'hotel Park haytt Paris , le cadre est un peu viellot , classe mais restant dans le style des annees 80. Une belle verriere surplombe le toit laissant une grande luminosite au restaurant.
Les plats sont assez sec , et pas tres subtiles.
Les Orchidees , Restaurant-Lounge-Salon de the
Ouvert tous les jours au dejeuner (12h-15h)
Pur' , Restaurant
Ouvert tous les jours au diner (20h-22h)
Reservations au 01 58 71 10 60 (service voiturier)
Park Haytt Paris , Vendome
5 rue de la Paix , Paris 75002
dimanche 28 août 2011
Le Kong
Restaurant du styliste Kenzo , situe au dernier etage d'un immeuble haussmannien , offrant une superbe vue sur Paris grace a une verrier qui occupe tout le toit .
Les plats sont bons et exotiques.
Le Kong
1 rue du Pont Neuf
75001 Paris
Tel : 01 40 39 09 00 (il vaut mieux reserver)
Le Ralph's
Restaurant du celebre Ralph Lauren , situe dans un hotel particulier du XVIIe siecle , le carde est magnifique , les plats sont bons et raffines .
Et pour conclure le repas , on peut ensuite faire un tour dans la boutique avec son doggy bag!
Le Ralph's
173 boulevard saint-germain
75006 Paris
Tel : 01 44 77 76 00 (reservation obligatoire , service voiturier)
La Veranda
Restaurant situe dans le Trianon Palace a Versailles , encadrement tres agreable et luxueux avec vue sur le parc , ou l'on peut voir paître des moutons et des chevres .
Les mets sont bons , mais un peu trop sales et fades , et l attente entre les plats est assez longue!
La Veranda , Trianon Palace Versailles
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
Tel : 01 30 84 50 00 (service voiturier)
mercredi 10 août 2011
La Delicieuse
Petit restaurant , perdu dans la campagne chauffournaise , ou vous pourrez trouver de bons petits plats , prepares par un cuisinier amoureux de la gastronomie!!! (a l'apero prennez le kir a la chataigne , c'est un reel plaisir ; vous pourrez meme y trouver des macarons , fait maison evidemment!)
La Delicieuse , rue Recoudier
19500 Chauffour-sur-vell
Tel : 05 55 84 07 47
mardi 2 août 2011
La Pistacherie
Boutique specialisee dans les fruits secs sucres/sales (fruits a coque , ou graines) , le responsable est de tres bon conseil . Pistaches a ne pas louper , celles des premieres recoltes et celles de Turquie!!!
La Pistacherie Paris
67 rue rambuteau 75004
Tel : 01 42 78 84 55
samedi 30 juillet 2011
Barrio Latino
Restaurant/Bar d'ambiance latine , le cadre est superbe mais les plats sont sans interets (il n'y a pas un bon rapport qualite/prix)
Ouvert 7/7 de 12h a 2h (il vaut mieux reserver)
46/48 rue du Faubourg Saint Antoine
75012 Paris
Tel : 01 55 78 84 75
samedi 23 juillet 2011
Creme glacee Pesto ou Foie gras (Picard)
- La creme glacee au foie gras se marie tres bien avec une gelee ou un chutney ; idee recette Picard (Magret de canard , cepes , puree de patate douce au citron , quenelle de glace au foie gras)
- La creme glacee au pesto se marie tres bien avec un tartare de tomate/avocat , sinon avec du saumon ou de la truite mais le poisson prend le dessus au niveau du gout ; idee recette picard (Verrines de saumon , guacamole , tomates et glace au pesto)
dimanche 17 juillet 2011
Les Foies Gras Aromatises
1 - Foie gras de canard truffe (3%) au champagne rose (4%) et au jus de truffes (3%) , Comtesse du Barry (on ne sent pas trop la truffe ; un bon champagne rose accentue son gout)
2 - Le Foie gras d'Eden , Foie gras de canard au gingembre confit accompagne de sa pomme , Comtesse du Barry (subtile)
3 - Foie gras de canard aux graines de tournesol/pavot/sesame , Comtesse du Barry (il se marie tres bien avec un chutney ou une gelee)
4 - Foie gras de canard entier truffe a (10%) , l'Imperial de Comtesse du Barry
5 - Foie gras de canard entier truffe a 6% , Georges Bruck (on ne sent pas vraiment la truffe , mais il est bon)
6 - Foie gras de canard entier truffe a 5% , Pebeyre (on ne sent pas la truffe , sans plus)
7 - Foie gras de canard entier truffe a 5% , Valette (on ne sent pas la truffe , sans plus)
2 - Le Foie gras d'Eden , Foie gras de canard au gingembre confit accompagne de sa pomme , Comtesse du Barry (subtile)
3 - Foie gras de canard aux graines de tournesol/pavot/sesame , Comtesse du Barry (il se marie tres bien avec un chutney ou une gelee)
4 - Foie gras de canard entier truffe a (10%) , l'Imperial de Comtesse du Barry
5 - Foie gras de canard entier truffe a 6% , Georges Bruck (on ne sent pas vraiment la truffe , mais il est bon)
6 - Foie gras de canard entier truffe a 5% , Pebeyre (on ne sent pas la truffe , sans plus)
7 - Foie gras de canard entier truffe a 5% , Valette (on ne sent pas la truffe , sans plus)
samedi 16 juillet 2011
restaurant du Musee d'Orsay
Superbe salle de style 1900 (les decors de la salle a manger de l'ancienne gare d'Orsay y ont ete preserve) , mais les plats y sont un peu gras et fade , et certaines assiettes contiennent deux-trois aliments qui se battent en duel!
Musee d'Orsay
1 rue de la Légion-d'honneur
75007 Paris
Acces au niveau median , ouvert du mardi au dimanche de 11h30 a 14h30 et le jeudi de 19h a 21h15 ; Salon de the de 15h30 a 17h30 (sauf le jeudi).
dimanche 10 juillet 2011
La Ferme d'En Coumes
Tres bons produits fins et raffine.
- Conserves Traditionnelles : Foie Gras de Canard Entier (de 20€ a 45€) / Foie Gras d'Oie Entier (de 27€ a 62€)
- Semi-conserve sous-vide : Foie Gras de Canard Entier mi-cuit (de 12€ a 58€)
- Les Confits : Confit d'Oie (16€) / Confit de Canard (de10€ a 16€) / Gesiers de Canard (8€)
- Specialites Gourmandes : Cassoulet maison / Rillettes de Canard / Fritons de Canard / Pate de Canard / Pate de Sanglier / Pate de Chevreuil / Magret de Canard Fourre au Foie Gras / Cou de Canard Farci / Magrets seches.
Max BEAUMES "En Coumes"
Route de Monclar St-Martin
32300 MIRANDE (GERS)
Tel : 05 62 66 55 04
- Conserves Traditionnelles : Foie Gras de Canard Entier (de 20€ a 45€) / Foie Gras d'Oie Entier (de 27€ a 62€)
- Semi-conserve sous-vide : Foie Gras de Canard Entier mi-cuit (de 12€ a 58€)
- Les Confits : Confit d'Oie (16€) / Confit de Canard (de10€ a 16€) / Gesiers de Canard (8€)
- Specialites Gourmandes : Cassoulet maison / Rillettes de Canard / Fritons de Canard / Pate de Canard / Pate de Sanglier / Pate de Chevreuil / Magret de Canard Fourre au Foie Gras / Cou de Canard Farci / Magrets seches.
Max BEAUMES "En Coumes"
Route de Monclar St-Martin
32300 MIRANDE (GERS)
Tel : 05 62 66 55 04
Popelini
Petite boutique qui ne paie pas de mine , specialisee dans les choux (bons et frais)
On y trouve differents parfums tel que : citron , caramel , praline , chocolat noir , vanille , rose/framboise , pistache , citron , chocolat/fruits de la passion et selon les periodes fleur d'oranger , the ...
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