Flan et Souffle Comtesse du Barry

- Le Soufflé au Foie gras de canard et au Sauternes 

- Le Flan de Foie gras de canard au glacis de jus de Truffes (on ne sent pas trop la truffe)

L'Atelier

L'Atelier de Joël Robuchon , restaurants du célèbre cuisinier , les plats sont subtils et raffinés .

L'Atelier , Saint Germain
5 rue de Montalembert , 75007 Paris
Tel : 01 42 22 56 56

L'Atelier , Etoile
Publicis Drugstore - 75008 Paris
133 avenue des Champs - Elysées
Entrée - Voiturier : 30 rue Vernet
Tel : 01 47 23 75 75

Mais aussi : L'Atelier Londres , New York , Las Vegas , Tokyo , Hong Kong , Taipei , Singapour .

L'Atelier de la Biere

Brasserie artisanale , produisant differentes sortes de bieres :
- La Touraille , porter tourbe fume 4
- La Joyeuse , Biere de Noel aux epices
- La Biere au safran
- La Blanche Truffee
- La Biere chaude
- La Promesse
- La 6 cordes , Une inquiete , La Yote , ...

L'Atelier de la Biere , Brasserie Artisanale
Z.I Villedieu - Niherne
Route de Chateauroux 36320 Villedieu/Indre
Tel : 02 54 60 89 69
www.atelierdelabiere.fr

Point de vente sur Paris :
Gustave
72 Boulevard Malesherbes , 75008
Tel : 0153761609

Fromage a raclette au wasabi

Fromage a raclette au wasabi , richesmonts (edition limitee) .
Association amusante , pas trop piquant .

 Monoprix .

Tarama a la truffe

Tarama a la Truffe de la marque Blini , assez parfume mais un peu ecoeurant .

Monoprix .

Petrossian

- Caviar Petrossian (subtil et delicat , se marie tres bien avec un blinis ou pomme de terre et de la creme fraiche)
- Fleur de Caviar (Caviar seche , pour legerement parfumer un plat)
Suggestion d'accompagnement : avec du saumon fume / oeufs mollets , brouilles , omelette / purees , polenta , riz , pates et toutes sortes de poissons .
- Tarama au Caviar (aerien)

Petrossian
- 18 Boulevard De Latour Maubourg 75007 Paris
- Galeries Lafayette Gourmet
38 rue de la Chaussee d'Antin 75009 Paris
Tel : 01 48 78 12 29
- www.petrossian.fr

Produits "Maison de la Truffe"

- Bonbons Chocolat a la Truffe Blanche (subtilement parfumes)
- Mayonnaise a la Truffe (ideal avec des oeufs durs)
- Gressins aux Truffes d'Ete (assez parfumes)
- Mousse de Cepes et truffes blanches (un peu grasse)

Produits "Maison de la Truffe"
- Galeries Lafayette Gourmet
38 rue de la Chaussee d'Antin 75009 Paris
Tel : 01 48 78 12 29
- La Grande Epicerie
38 rue de Sevres 75007 Paris
Tel : 01 44 39 81 00

Chocolats aperitifs au fromage

Chocolats au fromage aux saveurs subtiles et interessantes !
- Chevre , Couverture chocolat brillante , Parsemee de noisette .
- Epoisse , Couverture chocolat brillante , Parsemee de cumin .
- Roquefort , Couverture chocolat brillante , Parsemee de noix .
- Pont l'Eveque , Couverture chocolat brillante , parsemee de thym .


Chocolats aperitifs au fromage
Jean-Paul Hevin , Chocolatier
231 , rue Saint Honore - 75001 Paris
Tel : 01 55 35 35 96
23 bis , avenue de la Motte-Picquet - 75007 Paris
Tel : 01 45 51 77 48
3 , rue Vavin - 75006 Paris
Tel : 01 43 54 09 85
Galeries Lafayette Gourmet
Tel : 01 41 23 52 67

caviar d'escargot

Oeufs d'escargot , petite sphere rare au gout de sous-bois .

Perle de France Bellorr
Galeries Lafayette Gourmet
Tel : 01 40 23 52 67
(disponible juste pour les fetes de fin d'annee)